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El parlamento de Budapest – Országház

El monumento más grande, más importante y más conocido de Budapest. El parlamento de estilo neogótico empezaron a construir en el año 1885 y en el año 1904 ya trabajaban los diputados en el parlamento nuevo. El parlamento o Országház que significa «la casa del estado» es la sede del Parlamento Húngaro, el presidente y el gobierno.

Es uno de los sedes de parlamentos más grandes de toda Europa y el edificio más grande de Hungría. Construyeron un edificio con casi 700 habitaciones y utilizaron cuarenta kilos de oro para decorarlas. En el centro del edifico está situada la sala de cúpula dónde se puede ver la corona, la manzana y el cetro del Imperio Húngaro. La cúpula tiene 96m igual que la cúpula de la basílica de San Esteban y hasta hoy en día no se pueden construir edificios que sobrepasarían la altura de las cúpulas en Budapest. 96 es un número simbólico por que en el año 896 se asentaron los Húngaros en la zona de Europa Central.

El parlamento se puede visitar pero es recomendable reservar los tickets por internet http://latogatokozpont.parlament.hu/en/home

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Vinobranie y burčiak

La traducción literal es vendimia. En principio es lo mismo, la cosecha de uvas para luego hacer vino. En Eslovaquia se hacía y hace una fiesta de la celebración de la cosecha y hoy en día mucha gente se le relaciona la palabra vendimia con la fiesta y no con la propia cosecha, aunque es la fiesta de la cosecha 🙂 La fiesta parece una feria, con mucho vino y con el producto de uvas típico ¨burčiak¨.

Burčiak es el mosto que ya está fermentando. En cada producción de vino el mosto pasa por esta fase pero no en todos los sitios es típico beberlo o por lo menos no en la manera como se bebe en Eslovaquia. Ya contiene unos 4-6 % de alcohol. En la época de vendimia los puedes comprar en los pueblos donde se hace vino de la gente local. Cuidado con la botella, no la cierres del todo, el mosto está fermentando que significa que también produce gases y si sierras la botella puede explotar. Si las cierras tienes que abrir la en vez cuando y dejar salir el aire. A partir que está bueno y dulce también es sano. Contiene muchas vitaminas y otras substancias buenas para nuestra salud como hierro o zinc que mejora la piel. Si es tinto contiene también antioxidantes. Pero cuidado con burčiak, no bebas demasiado de esta bebida especial, por que puede servir como laxante.

Cada pueblo donde se hace el vino celebra su vendimia. Los pueblos que están cerca uno al otro se suelen poner de acuerdo para no coincidir el mismo fin de semana y para poder ir a las dos fiestas.

Las uvas empiezan a recoger para finales de agosto, principio de septiembre y vendimia se suele celebrar para finales de septiembre. En la capital Bratislava y sus cercanías las vendimias más conocidas son en el barrio de Bratislava, Rača y en los pueblos Modra y  Pezinok.

Vinobranie empieza con la procesión de la música folclórica de la región y sigue con varias actividades, catas de vino y burčiak y también puedes probar varias  especialidades gastronómicas de la región.

 

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Budapest

Budapest es la capital de Hungría, situada unos 200kms de Bratislava. Es la ciudad más grande de Hungría. Originalmente eran dos ciudades Buda y Pest, cada una situada en una orilla del río Danubio y los juntaron en el año 1873 y así crearon Budapest, que hoy es el centro cultural, político y  de Hungría. En Budapest viven casi 2 millones de habitantes.

Los turistas que buscan Budapest la visitan para descubrir el centro de la ciudad y sus lugares de interés pero también hay visitantes que buscan sus baños termales. Budapest es la ciudad balneraio más grande del mundo gracias a sus fuentes termales.

Probablemente el monumento más conocido de Budapest es el Parlamento situado en la orilla del río Danubio. No menos importante es la Basilica de San Esteban, el fundador de Hungría. En el barrio judío de Budapest encuentras la sinagoga más grande de Europa y la segunda más grande del mundo. Otro lugar de interés es La Plaza de los Héroes con el Monumento del Milenio.

Si llegas a Budapest en tren puedes llegar hasta la estación Keleti pályaudvar, la estación situada en el centro de Budapest. Es la estación más grande y los trenes que salen de Bratislava llegan a esa estación. Otra estación es Nyugati pályaudvar.

Sin embargo la parte importante de cada cultura es la cocina, y Hungría no es una excepción. Si visitas Budapest puedes saborear los platos y postres típicos de Hungría. En Hungría se usa mucho el pimentón, pimentón dulce o picante, da el típico sabor a los platos y también les da el color rojo. Para freír se utiliza manteca de cerdo, también de una raza típica húngara, que se llama mangalica que no no tiene colesterol malo. El plato más típico es gulash. Mucha fama también tienes los embutidos como salami o salami con  pimentón. Y de los postres somloi galuska.